Hirschschnitzerl gebacken

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Zutaten

Portionen: 2

  •   4 Stk. Hirschschnitzerl (klopfen)
  •   1 Ei
  •   Mehl
  •   Brösel
  •   Salz
  •   Pfeffer

Hirschfleisch vom Jäger:

Zubereitung

  1. Die Hirschschnitzerl salzen und pfeffern.
  2. In Mehl, Ei und Brösel wenden und in Butterschmalz oder Öl backen.

Tipp

Dazu passt sehr gut Erdäpfelsalat, Roter Rübensalat und Karottensalat.

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