Rosinenkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Hibiskusblütenwasser - Agua de Jamaica
Zubereitung
- Die Blüten kurz spülen, um Schmutz zu weggeben. Abtropfen lassen, danach in einen Kochtopf mit 1, 5 l Leitungswasser geben. Das Leitungswasser aufwallen lassen. Auf mittlere Hitze herunterschalten und die Blüten 10 Min. leicht wallen lassen. Von der Kochstelle heranziehen und 10-20 Min. ziehen lassen.
- Die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen grossen Krug giessen, mit einem weiteren L Leitungswasser verdünnen und den Zucker dazufügen.
- Gut gekühlt auf den Tisch hinstellen.
- Man kann auch weissen Rum dazufügen.
- Achtung - Hibiskusblütenwasser ist harntreibend. Es beinhaltet viel Säure und sollte nur in Glas- oder Kunststoffgefaessen aufbewahrt werden.
