Paradeiser mit Frischkäsefüllung
5–15 MIN
Eier-Koch
Herzhafter Nudelsalat
Zubereitung
- Für den Herzhaften Nudelsalat die Nudeln in heißem Salzwasser al dente kochen. Spaghetti abgießen, auskühlen und abtropfen lassen. Etwas Öl einrühren, damit sie nicht zusammenkleben.
- Schinken und Essiggurkerl in Streifchen kleinschneiden, Paradeiser entstielen,waschen und achteln. Ananas abrinnen lassen (Saft aufheben) und in mundgerechte Stückchen schneiden.
- Erbsen auftauen und die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel verrühren. Joghurt, Mayonnaise und Ananassaft glattrühren und mit Curry, Salz und Knoblauchpfeffer abschmecken.
- Die Sauce unter den Herzhaften Nudelsalat ziehen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Herzhafter Nudelsalat schmeckt auch mit Vollkornnudeln!
