Helgoländer Eierpunsch

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  • 7 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 bottle Weisswein
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 500 ml Wasser
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Alles erhitzen (nicht zum Kochen kommen!) und dabei cremig aufschlagen. Vor dem Servieren eine halbe Flasche Weinbrand oder Rum dazugeben.

(Vorsicht, hat es in sich. Nur für den heimischen Küchenherd und nicht für Autofahrer benutzen!)

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