Heidelbeer Auflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Heidelbeerauflauf
Zubereitung
- Für den Heidelbeerauflauf die Milch aufkochen und über die Semmeln gießen und zudecken. Die weiche Masse zu einem glatten Brei kneten.
- Eiklar zu Schnee schlagen. Butter mit Dottern, Zucker und der Zitronenschale schaumig rühren, mit Mandeln und dem Semmelbrei vermischen.
- Zuletzt die Heidelbeeren und den Eischnee untermischen. In eine mit Butter gefettete und mit Bröseln ausgestreute Form füllen und im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
Tipp
Statt Heidelbeerauflauf kann man das Rezept auch mit anderen Beeren machen.
super
Klingt gut