Grieß-Schichtdessert mit Erdbeeren
15–30 MIN
Eier-Koch
Heidelbeer-Schichtdessert
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Heidelbeeren (frisch)
- 300 ml Schlagobers
- 1 Stk. Vanilleschote
- 1 l Milch
- 250 g Milchreis
- 1 Prise Salz
- 7 EL Zucker
- Zimt
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Zubereitung
- Für das Heidelbeer-Schichtdessert Milch, Milchreis und 1 Prise Salz in einen Topf geben. Vanilleschoten auskratzen und dem Milchgemisch zufügen. Alles kurz aufkochen lassen, dann bei geschlossenem Deckel bei mäßiger Temperatur ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen.
- Öfters kurz umrühren. Zwischenzeitlich die Heidelbeeren säubern und waschen. Den fertig gegarten Milchreis völlig auskühlen lassen und 5 EL Zucker unterrühren.
- Danach das Schlagobers steif schlagen und unter den ganz ausgekühlten Milchreis heben. 2 EL Zucker und 1 TL Zimt vermengen. Nun den Milchreis in 4 hohe Gläser füllen, auf die erste Schicht 1 TL Zimt-Zucker-Gemisch geben, dann einige Heidelbeeren.
- Fortfahren bis alles verbraucht ist, enden mit Heidelbeeren.
Tipp
Wer möchte, streut noch ein paar gehackte Nüsse über das Heidelbeer-Schichtdessert.
sehr gutes Dessert
schmeckt hervorragend