Heidelbeer-Cheesecake

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für den Heidelbeer-Cheesecake eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Mürbteig in die Form drücken. Im vorgeheiztem Backrohr bei 160°C ca. 10 Minuten blindbacken. Den Mürbteigboden auskühlen lassen.
  2. Die Schokolade in grobe Stücke hacken und in einem Topf oder über dem Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen. Den Frischkäse in einer Küchenmaschine oder mit dem Handmixer mit dem Schlagobers, Eiern, Zucker und der geschmolzenen weißen Schokolade gut verrühren.
  3. Am Schluss das Maizena und die Heidelbeeren unter die Cheesecake-Masse heben. Nur ganz kurz verrühren, damit die Heidelbeeren nicht zu sehr zerdrückt werden.
  4. In den ausgekühlten Mürbteigboden die Cheesecake-Masse füllen und bei 190°C ca. 20 bis 25 Minuten backen.
  5. Den Cheesecake auskühlen lassen und mit etwas Staubzucker und Minze garnieren.
  6. Den Heidelbeer-Cheesecake noch warm - am besten mit einer Kugel Vanilleeis - servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare33

Heidelbeer-Cheesecake

  1. nunis
    nunis kommentierte am 27.11.2015 um 13:34 Uhr

    gut

    Antworten
  2. Illa
    Illa kommentierte am 03.10.2015 um 15:22 Uhr

    super

    Antworten
  3. Maki007
    Maki007 kommentierte am 19.08.2015 um 20:03 Uhr

    Herrlich

    Antworten
  4. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 17.08.2015 um 13:12 Uhr

    mmh klingt das gut!

    Antworten
  5. mona0649
    mona0649 kommentierte am 14.08.2015 um 11:48 Uhr

    super lecker

    Antworten
  6. nirak7
    nirak7 kommentierte am 07.08.2015 um 10:48 Uhr

    Ist mit allen Früchten oder Früchtemischungen ganz etwas Feines - dazu selbstgemachtes Vanilleeis....

    Antworten
  7. Camino
    Camino kommentierte am 06.08.2015 um 22:16 Uhr

    Sehr, sehr gut!

    Antworten
  8. OH65
    OH65 kommentierte am 06.08.2015 um 21:43 Uhr

    lecker Kuchen

    Antworten
  9. mausi144
    mausi144 kommentierte am 06.08.2015 um 18:44 Uhr

    Sieht super lecker aus:-) .

    Antworten
  10. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 06.08.2015 um 15:13 Uhr

    Gut!

    Antworten
  11. mona0649
    mona0649 kommentierte am 24.07.2015 um 23:48 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  12. Tennismaedel
    Tennismaedel kommentierte am 10.07.2015 um 05:43 Uhr

    lecker

    Antworten
  13. szb
    szb kommentierte am 06.06.2015 um 20:25 Uhr

    Auch die Heidelbeerzeit kommt bald wo die dann auch Geschmack haben

    Antworten
  14. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 20.05.2015 um 17:13 Uhr

    hört sich lecker an

    Antworten
  15. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 22.04.2015 um 07:50 Uhr

    Ein wenig Orangen- oder Zitronenabrieb gibt noch Frische.

    Antworten
  16. rickerl
    rickerl kommentierte am 18.04.2015 um 18:38 Uhr

    Lecker

    Antworten
  17. s150
    s150 kommentierte am 06.03.2015 um 07:26 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  18. Alexli1
    Alexli1 kommentierte am 02.03.2015 um 21:38 Uhr

    Lecker!!!!

    Antworten
  19. haka29
    haka29 kommentierte am 04.02.2015 um 18:43 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  20. SandRad
    SandRad kommentierte am 03.02.2015 um 09:31 Uhr

    schon gespeichert :)

    Antworten
  21. hm 1
    hm 1 kommentierte am 29.01.2015 um 14:06 Uhr

    klingt köstlich

    Antworten
  22. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 22.01.2015 um 12:18 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  23. anneliese
    anneliese kommentierte am 14.12.2014 um 18:47 Uhr

    muss ich probieren

    Antworten
  24. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 06.11.2014 um 20:00 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  25. Thekla
    Thekla kommentierte am 28.09.2014 um 19:16 Uhr

    klingt gut

    Antworten
  26. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 17.07.2014 um 06:42 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  27. luisiana
    luisiana kommentierte am 01.07.2014 um 23:37 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  28. Sabrina Krenner
    Sabrina Krenner kommentierte am 20.05.2014 um 06:35 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  29. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 15.04.2014 um 06:07 Uhr

    köstlich

    Antworten
  30. michi2212
    michi2212 kommentierte am 19.03.2014 um 15:49 Uhr

    tolles Rezept

    Antworten
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