Spiegelei im Paprika
5–15 MIN
Eier-Koch
Haselnuss-Pancakes mit Ahornsirup
Zubereitung
- Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Backschüssel vermengen.
- In einem Pfannchen die Butter zerrinnen lassen. Vom Küchenherd ziehen, die Milch hinzugießen und die Eier beigeben. Alles gut mixen, zur Mehlmischung Form und zu einem dicklichen Teig rühren.
- Eine beschichtete Pfanne mit ein wenig Butter ausstreichen und erhitzen. Je einen EL Teig einfüllen. Bei geringer Temperatur auf beiden Seiten goldgelb backen. Im 80 °C heissen Herd warm stellen, bis alle Pancakes zubereitet sind.
- Zum Servieren mit Ahornsirup begießen.
