Brioche Burger Buns
Hobby-Koch
3 Sterne
Hamburger Buns
Foto: bubulala
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Gebäck & Brot
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Weizenmehl
- 50 g Butter
- 200 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 Pkg. Trockengerm
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Zubereitung
- Für die Hamburger Buns weiche Butter mit den übrigen Zutaten gut verkneten. Den Teig gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Anschließend den Teig mit den Händen nochmals durchkneten und daraus Brötchen formen.
- Die Hamburger Buns im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Bestreuen Sie die Hamburger Buns vor dem Backen mit Sesam, das sorgt für einen nussigen Geschmack.
um die brötchen zu formen, empfiehlt sich ein großer runder ausstecher, damit man die buns wie kekse ausstechen kann - so werden sie formschön!