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Gulaschsuppe

Foto: spiderling

Kochdauer

>60

min

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Rezeptempfehlungen

Gefüllte Paprika

<p>Dieses traditionelle Rezept für gefüllte Paprika kombiniert saftiges Faschiertes mit gekochtem Reis und aromatischen Gewürzen, serviert in einer herzhaften Tomatensauce. Ein beliebter Klassiker der Hausmannskost, der sich ideal für ein gemütliches Familienessen eignet.</p>

>60 MIN

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Gulaschsuppe die Zwiebeln im Schmalz unter durchgehendem Rühren goldbraun rösten, Paprika untermengen, mit einem Schuss Essig ablöschen.
2. In Würfel geschnittenes Fleisch darin Farbe annehmen lassen, mit Salz, Majoran und Kümmel würzen und ein kleines bisschen Wasser zugießen. Das Fleisch weiterdünsten lassen, bis es halbweich ist.
3. Dann erst die würfelig geschnittenen Erdäpfeln hinzfügen, in ein kleines bisschen Salz zerdrückten Knoblauch und Tomatenmark untermengen. Mit 1/4 l Wasser aufgießen und so lange köcheln lassen, bis Fleisch und Erdäpfeln in der Gulaschsuppe weich sind.

Tipp

Servieren Sie die Gulaschsuppe mit einem Tupfen Sauerrahm darauf. So schmeckt sie noch besser.

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