Grieß-Topfen-Auflauf
15–30 MIN
Hobby-Koch
Grießreis in Rindsuppe
Zubereitung
- Für den Grießreis in Rindsuppe Butter schaumig rühren, Eier dazugeben und weiter rühren.
- Grieß beifügen und nochmals gut verrühren. Mit Salz abschmecken und 1 Stunde ziehen lassen.
- Die Masse durch ein umgedrehtes Reibeisen in die kochende Rindsuppe drücken.
- Einmal aufkochen lassen, Suppe vom Herd nehmen und zugedeckt noch etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Tipp
Grießreis kann man auch als Einlage für andere klare Suppen reichen.
erinnert mich an meine Oma - ganz toll lecker