Bananenkaffee
5–15 MIN
Eier-Koch
Griechischer Schichttopf
Zubereitung
- Pfeffer, Oregano, Salz, Zimt und Petersilie vermengen.
- Erdäpfeln in schmale Scheibchen, Zwiebel in Würfel schneiden. Paradeiser blanchieren (überbrühen) und abziehen. Paradeiser und Zucchini in Würfel schneiden.
- Öl erhitzen, Erdäpfeln darin anbraten. Mit der Gewürzmischung überstreuen. Zwiebel hinzfügen und andünsten. Paradeiser, Zucchini und klare Suppe zufügen, ankochen und 25 min dünsten.
- Schafskäse mit Sauerrahm bzw. Crème fraiche und Schlagobers zermusen, über das Gemüse Form und erwärmen.
- Mit Basilikumblättchen garnieren.
- Tipp: Zucchini sind eine Kürbissorte und damit kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich - genau das Richtige für eine leichte Kost!
