Erdäpfeln von dem Backblech
30–60 MIN
Eier-Koch
Griechische Champignons
Zubereitung
- Die Champignons säubern, spülen, in Scheibchen schneiden.
- Die Zwiebel abziehen und würfeln.
- Das Wasser mit dem Olivenöl, dem Lorbeergewürz und Thymian aufwallen lassen, die Champignons und die Zwiebel hinzfügen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und ungefähr 8-10 min gar weichdünsten.
- Den Weißwein und das Paradeismark zufügen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken und ein wenig auskühlen. Mit Petersilie überstreuen und mit Weissbrot zu Tisch bringen.
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