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Griechische Champignons

Zubereitung:

  1. Die Champignons säubern, spülen, in Scheibchen schneiden.
  2. Die Zwiebel abziehen und würfeln.
  3. Das Wasser mit dem Olivenöl, dem Lorbeergewürz und Thymian aufwallen lassen, die Champignons und die Zwiebel hinzfügen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und ungefähr 8-10 min gar weichdünsten.
  4. Den Weißwein und das Paradeismark zufügen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken und ein wenig auskühlen. Mit Petersilie überstreuen und mit Weissbrot zu Tisch bringen.
  5. * (

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 500 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 125 Ml. Wasser
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Lorbeergewürz
  • Thymian (gerebelt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 125 Ml. Weisswein
  • 2 EL Paradeismark
  • Petersilie (gehackt)