Rezept
Früchte-Eistee mit frischer Minze
15–30 MIN
Eier-Koch
Gratinierte Birnenfächer
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- einkerben, in Calvados und Staubzucker einmarinieren und in einem tiefen Teller anrichten.
- Aus drei Eiern, Weißwein und braunem Zucker über einem heissen Wasserbad eine Zabaione schlagen, über die Birnenfächer nappieren, mit den Rosinen überstreuen und im Herd gratinieren.
- Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Staubzucker und Minzblättern garnieren.
Der Anfang fehlt beim Zubereitungstext