Gratinierte Birnenfächer

Zutaten

Portionen: 2

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Zubereitung

  1. einkerben, in Calvados und Staubzucker einmarinieren und in einem tiefen Teller anrichten.
  2. Aus drei Eiern, Weißwein und braunem Zucker über einem heissen Wasserbad eine Zabaione schlagen, über die Birnenfächer nappieren, mit den Rosinen überstreuen und im Herd gratinieren.
  3. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Staubzucker und Minzblättern garnieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare1

Gratinierte Birnenfächer

  1. Thekla
    Thekla kommentierte am 17.02.2017 um 17:10 Uhr

    Der Anfang fehlt beim Zubereitungstext

    Antworten
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