Linzer Augen
>60 MIN
Hobby-Koch
Gratin von gemischten Beeren
Zubereitung
- Die Beeren - im Falle, dass nötig - abzupfen und abspülen. Grosse Exemplare halbieren.
- Die Beeren in einer Backschüssel mit dem Zucker und Schnaps vermengen und 20 min ziehen. Das Backrohr auf 200 Grad vorwärmen.
- Die Dotter mit dem Frischrahmverrühren. Gratinförmchen oder evtl. eine große Auflaufform mit Butter ausreiben und die Beeren hineinfüllen. Die Eiercreme gleichmässig darauf gleichmäßig verteilen und im aufgeheizten Backrohr 10-12 Min. gratinieren. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestäuben.
