Golden Kiwi-Salat mit Ananas und Joghurt

Zutaten

Portionen: 4

Für den Salat:

  • 1 Ananas (geschält, Strunk entfernt, in Balken geschnitten)
  • 3 Golden Kiwis (geschält, in Spalten geschnitten)
  • 60 g Paranüsse (grob gehackt)

Für das Dressing:

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Zubereitung

  1. Für den Golden Kiwi-Salat mit Ananas und Joghurt zunächst für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Für den Salat die Ananasstücke in einer Grillpfanne ohne Fett grillen. Gemeinsam mit den Kiwispalten auf Tellern anrichten.
  3. Das Obst mit dem Dressing beträufeln und den Golden Kiwi-Salat mit Ananas und Joghurt mit Paranüssen sowie Thymian garnieren.

Tipp

Verfeinern Sie den Golden Kiwi-Salat mit Ananas und Joghurt mit zusätzlichem Obst oder Gemüse nach Geschmack.

Der Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch.

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