Avocadosalat mit weißem Paradeis-Mousse
15–30 MIN
Profi-Koch
Gin Tonic mit goldenem Espuma
Zubereitung
- 1. ) für den Drink:
- Ingredienzien verquirlen und mit Eis in ein Longdrinkglas Form. Mit Pomelo- Spalten dekorieren.
- 2. ) für die Schaumkrone:
- Gin, Tonic Water, Proespuma und Blattgold mischen und in einen Ein-l-Gourmet Whip (Sahnesyphon) befüllen. Zwei CO2-Kapseln über Kopf einschrauben, schütteln und 120 Minuten im Kühlschrank abgekühlt stellen. Die Schaumkrone auf den Drink setzten und mit den Himbeeren garnieren.
eine Tolle Idee .. dem Gin Tonic eine Haube aufzusetzen ..und dann noch so geschmackvoll .. TOLL Danke für das Rezept