Geschmortes Schweinefleisch

Zutaten

Zubereitung

  1. Dieses schöne Rezept eignet sich gut für das Wochenende. Es wird am besten auf Langkornreis gereicht, der die Flüssigkeit gut aufsaugt. Es ist ein einfaches Rezept aus einem alten chinesischen Kochbuch: Drei, Zwei, Eins, Vier, Fünf
  2. Die Ripperl mit einem scharfen Küchenmesser trennen. Frühlingszwiebeln auf dem Boden eines großen Topfes gleichmäßig verteilen und die Ripperl drauflegen. Zucker, Essig, Wein, Sojasauce und Wasser miteinander durchrühren und in den Kochtopf geben. Den Kochtopf mit einem Deckel verschließen und auf großer Temperatur schnell zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme etwa 2 Stunden dünsten und heiß zu Tisch bringen.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept