Gemüsenudeln Mit Scampischwänzen In Paradeiser-Küchenkräuter-Sauce

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
  2. Sauce:
  3. Knoblauchzehe und Zwiebeln würfelig schneiden, in Olivenöl farblos anschwitzen. Garnelenschwänze ohne Schale hinzfügen, von jeder Seite 1 Min. rösten.
  4. Herausnehmen. Dose Oro di Parma "Passato" dazugeben. Temperatur reduzieren.
  5. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Feingeschnittene Küchenkräuter dazugeben, 10 Min. auf kleiner Flamme sieden.
  6. Gemüsenudeln:
  7. Karotten, Stangensellerie und Zucchini reinigen, alles zusammen in Längsrichtung in 1 mm starke Scheibchen schneiden, dann in Längsrichtung in 5 mm breite Streifchen schneiden. Tagliatelle "al dente" machen, herausnehmen, abrinnen.
  8. Karotten und Sellerie 3-4 Min. gardünsten. Zucchini dazugeben, eine weitere Min. Garen. Herausnehmen, gut abrinnen. Mit Nudeln vermengen.
  9. Krebsschwänze in der Sauce kurz erwärmen und mit den Gemüsenudeln vermengen.

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