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Gemischter Salat mit feinem Kräuterdressing

Zutaten

Portionen: 4

  • 2 Zehen Knoblauch
  • Salz
  • 1 Becher Rama Cremefine (wie Creme Fraiche zu verwenden)
  • Zucker (nach Geschmack)
  • 50 ml Mineralwasser
  • 2 EL Balsamico Bianco
  • 2 TL Dijonsenf
  • 2 EL Kräuter (frisch gehackt)
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1/2 Kopf Eisbergsalat
  • 50 g Rucola
  • 1/2 Stück Salatgurke
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 Stück Paprika
  • 2 Stück Frühlingszwiebel
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Zubereitung

  1. Für das Dressing Rama Cremefine mit dem Mineralwasser aufschlagen, Essig und Senf unterrühren.
  2. Knoblauch schälen und in feine Stücke schneiden, mit den Kräutern zu der Rama Cremefine geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.
  3. Für den Salat die Salatzutaten waschen und abtropfen lassen. Den Eisbergsalat und den Rucola in mundgerechte Stücke zupfen, die Gurken halbieren und in feine Stücke schneiden, die Tomaten vierteln und dabei den Stielansatz herausschneiden. Paprika entkernen und in feine Würfel, die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
  4. Alles in einer großen Schüssel miteinander vermischen und das Dressing unterheben. Sofort servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare12

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  1. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 04.08.2017 um 22:15 Uhr

    Ich gebe noch etwas Traubenkernöl dazu

    Antworten
  2. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 28.02.2017 um 07:17 Uhr

    Zu diesem leckeren Salat passen hervorragend in Knoblauch angeröstete Croutons

    Antworten
  3. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 19.12.2015 um 12:45 Uhr

    Gute Zusammenstellung.

    Antworten
  4. ingridS
    ingridS kommentierte am 23.11.2015 um 15:42 Uhr

    immer wieder gut

    Antworten
  5. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 31.07.2015 um 09:21 Uhr

    gut

    Antworten
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