Semmelknödel
Hobby-Koch
4 Sterne
Gegrillte Bratenbrote
Foto: Herbert Lehmann
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche , Preiswerte Küche
- Region -
- Menüart Vorspeise warm
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 4
- 300 g Bratenreste
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 EL Kren (gerieben)
- 250 g Magertopfen
- 1 Eidotter
- Salz
- Pfeffer
- 4 Schnitten Schwarzbrot
Sponsored by
Für die gegrillten Bratenbrote die Bratenreste, Knoblauch und Zwiebel kleinwürfelig schneiden.
Knoblauch und Zwiebel in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anschwitzen, Petersilie und Bratenreste hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
Bratenmischung aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. In einer Schüssel die Bratenmischung mit Topfen, Kren und Dotter vermischen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Die Schwarzbrotschnitten mit der Masse bestreichen und im Grill indirekt bei ca. 230°C ca. 6–8 Minuten grillen, bis die Oberfläche der gegrillten Bratenbrote goldbraun ist.
Tipp
Die gegrillten Bratenbrote sind perfekt für eine sommerliche Grillparty.
ich habs mit Semmeln anstelle von Schwarzbrot gemacht und ncoh ein paar Maiskolben dazu gemischt
Lecker
super
sehr gut
Gute Idee