Von Bratapfel- bis Maronifülle
Herbstliche Palatschinken
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Gedämpfte Hühnerkeulen mediterran
Den Dampfgarer auf 100°C vorheizen. Für die Marinade die Zutaten vermengen. Für die gedämpften Hühnerkeulen mediterran die Hühnerkeulen
Foto: Jost & Bayer Fotoprojects
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
Für die Marinade:
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Chili
- Thymian
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Zubereitung
- Den Dampfgarer auf 100°C vorheizen.
- Für die Marinade die Zutaten vermengen.
- Für die gedämpften Hühnerkeulen mediterran die Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen, mit Marinade einstreichen und auf das ungelochte Blech legen.
- 30 Minuten dämpfen.
- Danach das gewürfelte Gemüse dazulegen, restliche Marinade angießen und weitere 12 Minuten dämpfen.
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Allein durch das Dämpfen bekommen die Hühnerkeulen aber keine Farbe, oder?Weiß jemand die Einstellungen für ein Kombigerät, wo man z.B. Heißluft mit Dampfzugabe einstellt? Wir haben das Kombigerät von Siemens neu und möchten das mal so ausprobieren.
Habe es im Backrohr gemacht, wurde sehr gut
schon gespeichert.
toll
Sehr gut