Hühnerspieße in weihnachtlicher Sauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse
Zubereitung
- Das Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl in einem großen vorerhitzten Wok erhitzen. Das Rindfleisch und die rote Zwiebel in den Wok Form und zirka 4-5 Min. anbraten bzw. bis die Zwiebel weich ist und das Fleisch zu braun werden lassen beginnt.
- Die Zucchini reinigen und diagonal in Scheibchen schneiden.
- Die Karotten, den Paprika sowie die Zucchini in den Wok Form und 5 Min. anbraten.
- Den Chinakohl, die Bohnensprossen und die Bambussprossen einrühren und 2-3 Min. durchgaren, bis sie zu "welken" beginnen.
- Die Cashewnüsse über das Angebratene streuen und gut durchmischen.
- Den Sherry, die Sojasauce, den gemahlenen Ingwer, den Knoblauch, das Stärkemehl sowie das Paradeismark für die Sauce gut miteinander mischen.
- Die Sauce über das Angebratene gießen und gut durchmischen. Die Sauce 2-3 Min. auf kleiner Flamme sieden oder bis Sauce und Fleischsäfte leicht angedickt sind.
- Auf vorgewärmte Servierteller befüllen und auf der Stelle zu Tisch bringen.
