Gebratene Fleischbällchen

Zubereitung

  1. Die Semmel in warmem Wasser einweichen. Die Zwiebel und 2 (!) Knoblauchzehen fein hacken. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
  2. Mit Sherry ablöschen und zur Seite stellen. Das Faschierte mit den Eiern und der ausgedrückten, zerkleinerten Semmel durchkneten. Die Zwiebel-Knoblauch-Masse sowie die fein gehackte Petersilie untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Aus der Masse mit nassen Händen kleine Bällchen formen und leicht in Mehl wälzen. Die restlichen Knoblauchzehen fein schneiden und in Olivenöl erhitzen.
  4. Das Lorbeerblatt zugeben und die Fleischbällchen darin rundum goldbraun braten. Herausheben, mit Küchenkrepp trocken tupfen und servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare16

Gebratene Fleischbällchen

  1. Robbie3099
    Robbie3099 kommentierte am 30.12.2018 um 09:06 Uhr

    Eine wahre Gaumenfreude

    Antworten
  2. nunis
    nunis kommentierte am 09.11.2015 um 13:33 Uhr

    gut

    Antworten
  3. Illa
    Illa kommentierte am 27.09.2015 um 15:58 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 14.09.2015 um 09:17 Uhr

    Ideal auch für das kalte Buffet.

    Antworten
  5. nunis
    nunis kommentierte am 06.09.2015 um 15:47 Uhr

    son

    Antworten
  6. GFB
    GFB kommentierte am 27.08.2015 um 10:48 Uhr

    Bestimmt sehr lecker.

    Antworten
  7. Camino
    Camino kommentierte am 21.08.2015 um 14:58 Uhr

    Auch mal gut, wenn Gäste kommen!

    Antworten
  8. Christa Rojka
    Christa Rojka kommentierte am 21.08.2015 um 07:53 Uhr

    köstlich!

    Antworten
  9. CiniMini
    CiniMini kommentierte am 17.08.2015 um 20:25 Uhr

    Lecker

    Antworten
  10. yoyama
    yoyama kommentierte am 17.08.2015 um 14:38 Uhr

    das schmeckt !

    Antworten
  11. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 16.08.2015 um 13:19 Uhr

    gefällt mir

    Antworten
  12. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 06.07.2015 um 09:50 Uhr

    köstlich

    Antworten
  13. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 24.05.2015 um 12:20 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  14. kernöl
    kernöl kommentierte am 27.08.2014 um 21:35 Uhr

    sehr gut..

    Antworten
  15. jobse
    jobse kommentierte am 17.11.2013 um 17:06 Uhr

    sehr lecker

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  16. omami
    omami kommentierte am 08.08.2013 um 13:21 Uhr

    Immer wieder gut

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