Gebrannte Mandeln mit Zimt

Machen Sie sich die beliebte, süße Knabberei zuhause selber! Das ist ganz einfach, Sie brauchen dafür nur 4 Zutaten.

Zubereitung

  1. Wasser in eine unbeschichtete Pfanne füllen und den Zucker dazugeben und schon leicht auflösen lassen.
  2. Die ungeschälten Mandeln hinzufügen. Mit Zimt würzen. Für 15 Minuten am Herd lassen, bis der Zucker karamellisiert ist und sich um die Mandeln legt. Dabei immer wieder umrühren, damit der Zucker nicht verbrennt.
  3. Vor allem sobald der Zucker sehr zähflüssig wird, etwa nach 10 Minuten, ist das Umrühren sehr wichtig. Zu diesem Zeitpunkt den Herd am besten etwas zurückschalten.
  4. Die fertigen gebrannten Mandeln mit Zimt zum Auskühlen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Das Video zum Rezept finden Sie hier.

Tipp

Wer möchte, kann zu den gebrannten Mandeln mit Zimt auch andere Gewürze, wie zum Beispiel Vanille oder Kardamom, hinzufügen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Haben Sie gebrannte Mandeln schon einmal selber gemacht?

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Kommentare39

Gebrannte Mandeln mit Zimt

  1. MIG
    MIG kommentierte am 15.07.2021 um 23:34 Uhr

    Vanillezucker, Zimt und eine Prise Kardamom

    Antworten
  2. cfl79
    cfl79 kommentierte am 24.12.2019 um 07:17 Uhr

    Vanille und eventuell zimt

    Antworten
  3. daniStmk
    daniStmk kommentierte am 15.12.2019 um 18:32 Uhr

    Lebkuchengewürz

    Antworten
  4. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 13.12.2018 um 18:56 Uhr

    chili

    Antworten
  5. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 13.12.2018 um 18:56 Uhr

    vanille

    Antworten
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