Forelle in der Salzkruste mit Erdäpfel-Lauch-Gemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Forelle
Zubereitung
- Für die gebackene Forelle die Forellen waschen, abtrocknen und die Flossen abschneiden. Innen gut salzen, pfeffern und mit Petersilie ausstreuen.
- Die Forellen erst in Mehl, dann in Ei und Semmelbrösel wälzen. In einer Pfanne die Butter heiß werden lassen und die Forellen darin goldgelb braten.
- Mit Salzkartoffeln und grünem Salat servieren.
Tipp
Die gebackene Forelle schmeckt auch wunderbar mit Kartoffelsalat.
lecker
sehr gut