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Fruchtige Sauce zu Wildfleisch

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Feingehackte Schalotten in Butter anbraten. Mit Rotwein und Wildfond (Glas) ab ablöschen. Preiselbeeren untermengen. Mit Neugewürz, Pfeffer, Salz würzen.
2. Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.

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