Kalifornische Hot Dogs
Hobby-Koch
4 Sterne
Frikandel Spezial
Foto: molenaar
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Frikandel (tiefgekühlt, alternativ Hot Dog Würstchen)
- 2 Zwiebeln
- Ketchup
- Mayonnaise
- Frittierfett
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Zubereitung
- Für die Frikandel Spezial die Fritteuse auf 180 Grad vorwärmen. Die Frikandel in dem heißen Frittierfett in ca 7 Minuten goldbraun und gar backen. Zwiebeln pellen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Frikandel der Länge nach einschneiden. Als erstes die Zwiebeln einfüllen, dann Mayonnaise und zum Schluss Ketchup auf die Frikandel Spezial geben.
Tipp
Zu den Frikandel Spezial passen am besten Pommes frittes.
Was sind Frikandel und wo bekommt man sie?
Frikandel kann man im weitesten Sinne mit Hot Dog vergleichen, aber sie werden frittiert. Unter "meinen Rezepten" befindet sich auch ein Rezept dafür . Ansonsten gibt es sie in den Niederlanden und Belgien.
sabber. Wie gern wär ich jetzt in Venlo, obs noch DIE "Pommes Bude" an der Maas gibt?Für mich sind Frikandel näher an Faschiertem/Hackfleischteig (der Teig muss gaaanz fein püriert bzw. gecuttert & zu Rollen geformt werden, vorgebrüht und danach frittiert) als an Hot dogs. Rezept wird bald mal eingestellt
Stimmt! Halb Rindsfaschiertes und halb Kalbsfaschiertes. Muss gecuttert werden (am besten gekühlt), vorgebrüht und dann in Röhrchen gefüllt werden. Ist ein grosser Aufwand. Deswegen die Alternative mit den Hot Dog Würstchen. Ist aber kein Vergleich zu Frikandel. Wohne ca 1 Stunde von Venlo entfernt, direkt am Waal!
Ja das stimmt