Arme-Ritter-Röllchen mit Waldbeermarmelade
30–60 MIN
Eier-Koch
French Toast Rolls
Zutaten
Zubereitung
Für die French Toast Rolls die Eier mit der Milch und dem Zucker verquirlen und die Toastscheiben darin kurz einweichen. Abgetropft und portionsweise in je 1-2 EL heißer Butter in einer beschichteten Pfanne je Seite in 1-2 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, auf Küchenpapier entfetten und auskühlen lassen.
Für die Füllung den Topfen mit Vanillezucker verrühren. Die Maracujas halbieren, die Kerne und den Saft herausschaben und die Hälfte davon unter den Topfen ziehen. Die Orange heiß waschen, die Schale in Zesten abziehen, die Hälfte davon hacken und ebenfalls unter den Topfen rühren.
Die Toasts mittig mit etwas Topfen bestreichen und aufrollen. Dicht an dicht in eine Form setzen (Nahtstelle unten) und zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Zum Servieren die French Toast Rolls auf Tellern anrichten, nach Belieben halbieren und mit den übrigen Maracujakernen samt -saft und der Orangenschale garnieren.
Tipp
Die French Toast Rolls sind mit Vanilleeis serviert ein ganz besonderer Genuss. Wer möchte, kann die French Toast Rolls auch mit anderen Früchten zubereiten.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man die French Toast Rolls Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
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mit zimt bestreuen
mit geriebener zitronenschale
Schokosauce.
den Toast vor dem aufrollen erst mit Marillenmarmelade dann mit Topfen bestreichen
schlagobers unter die topfenmasse heben
Mit gehackten Nüssen bestreuen
mit gehackten Nüssen bestreuen.
Rosinen dazu
zitronenschale in topfenmasse reiben
mit wachauer marillen
mit Powidl der mit etwas Rum verdünnt wurde füllen oder mit Apfelmus
mit Vanillesauce servieren
Als fülle Marille und Birne verwenden
Ich würde unter die Topfencreme noch etwas geschlagenes Obers heben
french toasts sind ein gedicht (aber achtung: nichts für strenge kalorienzähler)