Tomaten-Kartoffel-Faschiertes Auflauf
30–60 MIN
Eier-Koch
Forelle an Walnusssosse mit Austernpilzen und Sellerie
Zubereitung
- den Walnusskernen in Butter anbraten und zugedecktziehen. Die geputzten Austernpilze in Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Schnittlauch verfeinern.
- Den abgeschälten Sellerie in Streifchen schneiden und in Butter mit Salz, Pfeffer und einer Spur Muskatnuss anschwitzen.
- Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Schnittlauchhalmen garnieren.
