Wildreissalat mit gegrillten Paprika und Oliven
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fleischlaibchen mit Schafskäse
Zubereitung
- Die Zwiebel in ein klein bisschen Öl glasig rösten, Petersilie kurz mit angehen. Das Semmeln sehr klein zerbröseln/zerpflücken und mit allen Ingredienzien bis auf den Käse zusammenkneten. Fleischlaibchen formen, flachdrücken und ein Stücke (Tl) Schafskäse hineingeben und mit dem Fleischteig bedecken.
- Olivenöl in der Bratpfanne erhitzen und die Fleischlaibchen erst bei höchster Temperatur von beiden Seiten anbräunen, dann bei mittlerer Hitze zirka 10 Min. bei mehrmaligem Wenden fertigbraten.
- Dazu passt ein Mischsalat, Knoblauch-Joghurt-Krem und Fladenbrot
- Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
