Rezept
Paradeissalat mit Kernöl-Salatsauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Faschierte Kugeln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für faschierte Kugeln Zwiebel schälen und gemeinsam mit gewaschener Petersilie und Koriander sehr fein hacken.
- Knoblauch schälen und pressen. Zwiebel, Petersilie, Faschiertes, Eier, Topfen, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit den Händen so lange kneten, bis eine homogene Masse entstanden ist. Mit kalten, nassen Händen Kugeln formen und in einer Pfanne mit erhitztem Öl von allen Seiten 10 Minuten braten.
- Die faschierten Kugeln sofort servieren.
Tipp
Zu faschierten Kugeln passen viele Salatsorten, besonders gut dazu schmeckt aber ein Erdäpfelsalat.
ein wunderbares Rezept
lecker!