Paradeiserchips
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeerchutney'
Zubereitung
- Walnussgrosses Stück frischer Ingwer in Scheibchen Erdbeeren leicht abspülen, Stiel entfernen und vierteln.
- Paradeiser ohne Saft in Würfel schneiden, Chilischoten klitzeklein schneiden.
- Schale von der Orange klein schneiden und kleinhacken, Saft ausdrücken. Ingwer in schmale Scheibchen schneiden.
- Erdbeeren mit allen Ingredienzien im Stieltopf ohne Deckel eine halbe Stunde leicht wallen - dann zu Fisch oder evtl. Fleisch zu Tisch bringen oder evtl. auf leicht geröstetem Graubrot verputzen.
- Schmeckt ebenso abgekühlt.
- Idealer Begleiter: Gebratenes Lachsfilet, gebratenes Schweinsfischerl bzw. kurzgebratene Minutensteaks von dem Rind aus dem Roastbeef
