Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken

Zutaten

Portionen: 4

  • 200 g Erdbeeren
  • 200 g Sauerrahm
  • 50 g Staubzucker
  • 1 Stk. Vanilleschote (nur Mark)
  • 1 Bund Minze

Teig:

  • 150 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 2 Stk. Eier
  • 1 EL Zucker
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Zubereitung

  1. Für die Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken zuerst den Palatschinkenteig vorbereiten.
  2. Dafür das Mehl, Milch und Eier mit einem EL Zucker gut verrühren. In einer Pfanne mit etwas Butter dünne Palatschinken backen.
  3. Sauerrahm mit dem Staubzucker und Vanillemark vermischen, die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
  4. Die fertig gebackenen Palatschinken mit dem Sauerrahm bestreichen, mit den Erdbeeren belegen und zusammen klappen.
  5. Die Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken mit Staubzucker und frischer Minze garnieren.

Tipp

Die Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken können Sie auch mit anderen Beeren machen. Besonders Heidelbeeren passen sehr gut!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare124

Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken

  1. Adelaskrilecz
    Adelaskrilecz kommentierte am 22.03.2018 um 00:31 Uhr

    Eine Gaumenfreude

    Antworten
  2. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 23.05.2017 um 19:17 Uhr

    Ich wage mal einen Versuch mit Walderdbeeren

    Antworten
  3. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 08.09.2016 um 16:26 Uhr

    Der Sauerrahm macht das Rezept leicht und frisch, dazu habe ich Heidelbeeren genommen - ein Genuss!

    Antworten
  4. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 11.06.2016 um 23:35 Uhr

    Statt Sauerrahm nehm ich lieber Schlagobers.... aber sonst sehr lecker!

    Antworten
  5. rellöd
    rellöd kommentierte am 11.06.2016 um 18:55 Uhr

    Im Rezept fehlt eine Prise Salz.

    Antworten
  6. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 28.05.2016 um 21:09 Uhr

    Freu mich schon auf meine eigenen Erdbeeren im Garten!

    Antworten
  7. 7ucy
    7ucy kommentierte am 02.03.2016 um 14:11 Uhr

    kann ich auch tiefkühlerdbeeren verwenden?

    Antworten
    • SandRad
      SandRad kommentierte am 09.05.2016 um 17:51 Uhr

      Können schon, aber würde ich persönlich nicht empfehlen, da gerade Erdbeeren sehr stark an Geschmack verlieren und sich auch die Konsistenz meiner Erfahrung nach sehr stark ändert, im Gegensatz zu Brombeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren - wenn man diese ganz langsam auftauen lässt, hat man nur wenig Qualitätsverlust. Wobei frisch ist bei Beeren immer am besten ;)

      Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 03.03.2016 um 16:07 Uhr

      Liebe 7ucy, wenn Sie das möchten, können Sie auch TK-Erdbeeren verwenden! Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  8. sarnig
    sarnig kommentierte am 04.12.2015 um 11:05 Uhr

    köstlich

    Antworten
  9. Kunst
    Kunst kommentierte am 01.12.2015 um 19:32 Uhr

    Einfach Lecker!

    Antworten
  10. Gabriele Mitterhauser
    Gabriele Mitterhauser kommentierte am 15.11.2015 um 18:23 Uhr

    Ein Augen- und Gaumenschmaus!

    Antworten
  11. soraja29
    soraja29 kommentierte am 05.10.2015 um 21:52 Uhr

    Die sind köstlich

    Antworten
    • soraja29
      soraja29 kommentierte am 15.01.2016 um 15:11 Uhr

      Edit: gebacken in kokosöl fast noch besser

      Antworten
  12. gittili
    gittili kommentierte am 03.09.2015 um 23:22 Uhr

    gut

    Antworten
  13. nina25
    nina25 kommentierte am 02.08.2015 um 10:30 Uhr

    super ^^

    Antworten
  14. Nemi78
    Nemi78 kommentierte am 25.06.2015 um 19:53 Uhr

    So einfach und sooo gut!

    Antworten
  15. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 17.06.2015 um 10:56 Uhr

    Genial

    Antworten
  16. Maki007
    Maki007 kommentierte am 05.06.2015 um 08:19 Uhr

    herrlich

    Antworten
  17. Corinna5432
    Corinna5432 kommentierte am 04.06.2015 um 20:31 Uhr

    Gut!

    Antworten
  18. MJP
    MJP kommentierte am 04.06.2015 um 11:21 Uhr

    Super Nachspeise!

    Antworten
  19. Schnuppeline
    Schnuppeline kommentierte am 02.06.2015 um 15:18 Uhr

    Das wird meine heutige Nachspeise werden - alle Zutaten sind gerade vorrätig :)

    Antworten
  20. Biggi 18
    Biggi 18 kommentierte am 01.06.2015 um 20:39 Uhr

    Ich freue mich schon darauf.

    Antworten
  21. sugret
    sugret kommentierte am 01.06.2015 um 10:25 Uhr

    Lecker

    Antworten
  22. karolus1
    karolus1 kommentierte am 01.06.2015 um 08:11 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  23. Senior
    Senior kommentierte am 31.05.2015 um 22:52 Uhr

    sehr köstlich

    Antworten
  24. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 31.05.2015 um 21:31 Uhr

    gerade rechtzeitig zur Erdbeerzeit

    Antworten
  25. MIG
    MIG kommentierte am 31.05.2015 um 20:34 Uhr

    egal mit welcher Füllung, Pfannkuchen sind immer ein Genuss

    Antworten
  26. kstreit
    kstreit kommentierte am 31.05.2015 um 20:29 Uhr

    Köstlich!

    Antworten
  27. Lucky13
    Lucky13 kommentierte am 31.05.2015 um 20:15 Uhr

    Sehr lecker!!

    Antworten
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