Erdbeer-Joghurt-Dessert

Zutaten

Portionen: 4

  • 250 ml Schlagobers
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 TL Limettensaft (oder Zitronensaft)
  • 2 EL Zucker
  • 250 g Joghurt
  • 2 EL Vanillezucker (Bourbon)
  • 1 Pkg. Agartine
  • 100 ml Wasser
  • 100 ml Erdbeersaft
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Zubereitung

  1. Geputzte Erdbeeren mit dem Pürierstab pürieren. Erdbeersaft mit Wasser mischen, Agartine in dieser Flüssigkeit aufkochen und 2 min kochen, dann etwas abkühlen lassen.
  2. Erdbeerpüree mit Limettensaft, Zucker und Joghurt mischen. 100 ml dieser Mischung mit der Argatinemischung verrühren, dann diese Mischung unters Erdbeerjoghurt rühren und 4 Gläschen damit halb füllen.
  3. Schlagobers mit dem Vanillezucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und die Gläschen damit bis oben hin auffüllen. Kalt stellen. Die Agartine ist erst nach 4-6 Stunden fest.

Tipp

Das Erdbeer-Joghurt-Dessert mit frischen Erdbeeren garnieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare2

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    Streue gerne noch Mandel oder Haselnuss Krokant drüber,ein wenig Hugo Minze zum Garnieren, sehr gutes Dessert jetzt zur Erdbeere Zeit.

    Antworten
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