5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
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Erdapfel-Marmelade
Zutaten
- 750 g Gekochte Erdäpfeln gerieben
- 1000 g Gelierzucker
- 250 ml Apfelsaft
- 1 Vanilleschote (Mark davon)
- 20 ml Rum
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Zubereitung
- Erdäpfeln mit Zucker im Topf vermengen und mit dem Apfelsaft und dem Mark einer Vanilleschote durchrühren. Unter durchgehendem Rühren einmal aufwallen lassen und nach Packungsvorschrift gelieren. Den Rum in die fertige Marmelade untermengen und das Ganze in Gläser befüllen.
gut