Für die Erdäfelpralinen die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und mit Butter, Gewürzen, Eigelb und so viel Mehl vermischen, dass ein nicht zu lockerer Teig entsteht.
Mit bemehlten Händen kleine Kügelchen von der Masse abnehmen und zu Knödeln rollen. Die in Bröseln gewälzte Erdäpfelpralinen in reichlich Fett in der Pfanne oder in der Friteuse goldbraun backen.
Tipp
Dieses Rezept Erdäfelpralinen wurde uns freundlicher Weise vom Aqua Dom in Längenfels zur Verfügung gestellt.
16 Kommentare „Erdäpfelpralinen als Suppeneinlage“
franziska 1 — 20.11.2022 um 18:11 Uhr
sehr köstlich
Merl — 26.2.2018 um 21:48 Uhr
Mal eine andere Suppeneinlage! Finde ich toll.Ich mache sie jedoch "the vegan way" -- also ganz ohne Tierisches & bereite sie im Ofen zu.Übrigens: Durch ein paar Haferflocken bekommen diese Bällchen noch einen sehr angenehmen "Xtra-Biss".Abgesehen von "als Suppeneinlage", finde ich diese Bällchen auch sehr lecker zusammen mit Möhrenpüree, einer Mojo, in oder auf Salat oder einfach mit einer tomatigen oder karottigen Soße.
KarliK — 15.12.2015 um 00:41 Uhr
lecker
Gast — 29.11.2015 um 19:46 Uhr
toll
Pico — 24.10.2015 um 13:05 Uhr
Lecker
cp611 — 13.10.2015 um 14:55 Uhr
klingen lecker!
zorro20 — 2.10.2015 um 13:54 Uhr
herrlich
evagall — 26.4.2015 um 09:40 Uhr
kann ich mir auch als knusprige Beilage gut vorstellen
Maxi20 — 24.11.2014 um 11:35 Uhr
wunderbar
Birmchen — 10.9.2014 um 17:45 Uhr
lecker
Camino — 16.2.2014 um 12:41 Uhr
Eintolles Rezept, sicherlich eine Überraschung....
Leila — 11.2.2014 um 17:49 Uhr
Frisch gehackte Petersilie und 1 Knobi dazu geben .. schmeckt herrlich ! GvlG Leila
sehr köstlich
Mal eine andere Suppeneinlage! Finde ich toll.Ich mache sie jedoch "the vegan way" -- also ganz ohne Tierisches & bereite sie im Ofen zu.Übrigens: Durch ein paar Haferflocken bekommen diese Bällchen noch einen sehr angenehmen "Xtra-Biss".Abgesehen von "als Suppeneinlage", finde ich diese Bällchen auch sehr lecker zusammen mit Möhrenpüree, einer Mojo, in oder auf Salat oder einfach mit einer tomatigen oder karottigen Soße.
lecker
toll
Lecker
klingen lecker!
herrlich
kann ich mir auch als knusprige Beilage gut vorstellen
wunderbar
lecker
Eintolles Rezept, sicherlich eine Überraschung....
Frisch gehackte Petersilie und 1 Knobi dazu geben .. schmeckt herrlich ! GvlG Leila
das klingt sehr gut!
super Pralinchen
wirklich toll
mal was Anderes, schmeckt einfach lecker.