Kalbszüngerlsalat mit Bohnen
Hobby-Koch
4 Sterne
Erdäpfelgulasch
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 4
Sponsored by
Für das Erdäpfelgulasch die Zwiebel schälen und fein hacken.
Die Erdäpfel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Speck in kleine Würfel schneiden.
In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Speck darin anbraten.
Mit Paprika stauben und die Erdäpfel dazu geben.
Mit Rindsuppe aufgießen, sodass die Erdäpfel bedeckt sind.
Mit Salz, Pfeffer, Majoran und ein wenig Essig abschmecken.
Zugedeckt weich köcheln lassen (dauert ca. 1/2 Stunde).
Das Erdäpfelgulasch mit einem Klecks Rahm servieren.
Tipp
Sie können in Ihr Erdäpfelgulasch auch kleingeschnittene Gurkerl ergänzen. Zum Abschmecken können Sie anstatt des Essigs das Gurkerlwasser nehmen.
klassisch und gut!