Kalte Gurkensuppe
5–15 MIN
Eier-Koch
Englische Senfsauce
Zubereitung
- Das Senfpulver mit Essig, Wein und Crème fraîche zu einer Paste glattrühren. Mit Salz und Zucker noch etwas Geschmack geben.
- Die Dillblättchen unmittelbar vor dem Servieren von den Stielen zupfen und feingehackt unter die Sauce rühren.
- Die Sauce passt zu kaltem Wild (Rehrücken), zu Roastbeef und kaltem Hühnerfleisch.
