Eintopf mit Letscho und Kichererbsen

Ein herzhafter Eintopf aus Letscho und Kichererbsen  – dank Fertig-Letscho von Iglo ganz schnell zubereitet und voller Geschmack. Paprika, Tomaten und Knoblauch sorgen für ein pikantes Aroma, während Kichererbsen wertvolle Proteine liefern. Ideal für kalte Tage oder als Meal-Prep für die Woche.

Zutaten

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Zubereitung

  1. Iglo Letscho tiefgekühlt mit ca. 2 EL Wasser in einen Topf geben und erhitzen. Bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten kochen. Dabei mehrmals umrühren.
  2. Kurz vor Ende der Garzeit die abgeseihten Kichererbsen, Petersilie und einen Spritzer Zitrone zugeben und 2 Minuten mitgaren.
  3. Das Sauerteigbrot toasten und mit dem Eintopf servieren.

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