Eintopf mit Letscho und Kichererbsen
Zubereitung:
- Iglo Letscho tiefgekühlt mit ca. 2 EL Wasser in einen Topf geben und erhitzen. Bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten kochen. Dabei mehrmals umrühren.
- Kurz vor Ende der Garzeit die abgeseihten Kichererbsen, Petersilie und einen Spritzer Zitrone zugeben und 2 Minuten mitgaren.
- Das Sauerteigbrot toasten und mit dem Eintopf servieren.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 450 g Letscho (Iglo Reindlgemüse Letscho)
- 80 g Kichererbsen (abgeseihte Kichererbsen aus der Dose)
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 TL Petersilie (Iglo Petersilie tiefgekühlt)
- 2 Scheibe(n) Sauerteigbrot