Eingelegter Knoblauch

Foto: Eva Wahl

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den eingelegten Knoblauch Essig, Wasser, Wein, Salz, Pfefferkörner, Thymian und Zucker aufkochen. Nun geschälte Knoblauchzehen dazugeben, nochmals aufkochen und je nach Größe ein paar Minuten kochen lassen.
  2. Auskühlen lassen und in Gläser füllen, mit Öl bedecken und gut den eingelegten Knoblauch verschließen.

Tipp

Eingelegter Knoblauch passt gut zu einer rustikalen Brettljause.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

46 Kommentare „Eingelegter Knoblauch“

  1. Pesu
    Pesu — 12.5.2025 um 20:48 Uhr

    Gut

  2. franziska 1
    franziska 1 — 28.10.2021 um 19:50 Uhr

    gute Idee, sehr gut

  3. lydia3
    lydia3 — 16.12.2018 um 10:36 Uhr

    eingelegten Knoblauch finde ich super und ist auch noch gesund

  4. ingridS
    ingridS — 10.9.2017 um 18:06 Uhr

    Bis jetzt habe ich immer den noch warmen Knoblauch in Gläser abgefüllt, ohne noch Öl darauf zu geben. Hat genauso gut funktioniert.

  5. Nikkala
    Nikkala — 13.3.2016 um 16:34 Uhr

    Eingelegter Knoblauch paßt zu allen kalten Platten

  6. Annnna
    Annnna — 17.2.2016 um 10:36 Uhr

    Schmeckt sehr gut zu allen möglichen kalten und warmen Speisen,

  7. TanjaSchrodt
    TanjaSchrodt — 30.1.2016 um 12:52 Uhr

    bräuchte kurz Hilfe: Im Rezept steht: Auskühlen lassen und in Gläser füllen, mit Öl bedecken und gut den eingelegten Knoblauch verschließen. Meine Frage: mit Essig-Wasser-Wein-Gemisch abfüllen und dann etwas Öl darüber, oder nur Knoblauchzehen raus fischen und dann Öl bis zum "Rand" übergießen?

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 2.2.2016 um 14:30 Uhr

      Liebe TanjaSchrodt, die Knoblauchzehen werden samt dem Sud in die Gläser gefüllt und das Öl kommt zum Schluss als oberste Schicht in die Gläser. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

  9. Bi&Pe
    Bi&Pe — 15.1.2016 um 11:42 Uhr

    Rosmarin anstelle oder zusätzlich zum Thymian müsste auch gut passen.

  10. Camino
    Camino — 9.12.2015 um 14:58 Uhr

    Sehr toll!

  11. elisabetherhart
    elisabetherhart — 30.11.2015 um 07:59 Uhr

    gut

  12. giuliana
    giuliana — 11.11.2015 um 18:24 Uhr

    gut

  13. Elli1963
    Elli1963 — 14.10.2015 um 12:26 Uhr

    Die Frage wurde schon mal gestellt, wie lange ist dieser Knoblauch haltbar? Dementsprechend muss ich mir Gläser besorgen, um den Knoblauch aufzubewahren.

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 15.10.2015 um 08:26 Uhr

      Liebe Elli1963, bei der Haltbarkeit von eingelegtem Knoblauch kommt es sehr auf die Qualität der Zutaten und die Lagerung an. Macht man alles richtig, kann eingelegter Knoblauch über ein Jahr lang genießbar sein. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

    • Elli1963
      Elli1963 — 15.10.2015 um 15:08 Uhr

      Prima, das ist eine eine wichtige Info, vielen herzlichen Dank. Dann suche ich mir eher kleine Gläser ,

  16. herzigerezepte
    herzigerezepte — 13.10.2015 um 18:05 Uhr

    super

  17. GFB
    GFB — 6.10.2015 um 13:15 Uhr

    Sehr gut.

  18. OH65
    OH65 — 29.9.2015 um 23:24 Uhr

    pikant

  19. Schurli1958
    Schurli1958 — 23.9.2015 um 18:50 Uhr

    traumhaft

  20. hsch
    hsch — 14.9.2015 um 19:06 Uhr

    wie lange hält der ?

  21. Ina15
    Ina15 — 13.9.2015 um 19:02 Uhr

    super

  22. Wuppie
    Wuppie — 3.9.2015 um 19:07 Uhr

    sehr delikat

  23. rickerl
    rickerl — 31.8.2015 um 18:37 Uhr

    Super

  24. Fiwimi
    Fiwimi — 5.8.2015 um 18:24 Uhr

    lecker

  25. Helmuth1
    Helmuth1 — 27.7.2015 um 10:08 Uhr

    Tolles Rezept

  26. rehli81
    rehli81 — 28.6.2015 um 19:13 Uhr

    Ich werde das mit frischen Knobi probieren, gibt es ja schon auf dem Markt

  27. Einkaufskatzal
    Einkaufskatzal — 24.6.2015 um 16:41 Uhr

    super!

  28. zorro20
    zorro20 — 14.4.2015 um 09:42 Uhr

    super

  29. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 22.3.2015 um 23:33 Uhr

    Super Rezept.

  30. KarinD
    KarinD — 11.3.2015 um 17:33 Uhr

    toll

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Eingelegter Knoblauch

Beilage Alkoholisch Österreich

(56 Rezepte)

Beilage Alkoholisch

(194 Rezepte)

Österreich Alkoholisch

(851 Rezepte)

Österreich Beilage

(830 Rezepte)

Knoblauch Beilage

(1778 Rezepte)

Blattsalat

(7131 Rezepte)

Knoblauch Gemuese

(8622 Rezepte)

Weißwein

(8717 Rezepte)