Gefüllte Putenschinkenröllchen mit Spargel
15–30 MIN
Eier-Koch
Einfacher Quarkstollen
Zubereitung
- Alle Ingredienzien der Reihe nach in eine grosse Schüssel füllen und gut durchkneten. Man kann ebenfalls nur 3/4 des Bittermandelöls verwenden. Die Rosinen und die Mandelkerne erst zum Schluss mit durchkneten. Den Teig in eine leicht geölte, aber nur einen Hauch, Stollenbackform Form und bei 170 °C 45 bis 50 min backen.
- Nach dem Backen den Stollen mit 2 Tl zerflossener Butter (ca. 15 g) bestreichen und mit 4 El Staubzucker bestäuben. Mein einfacher Quarkstollen hat gesamt:
- 179, 6 g Fett = 30, 82 %
