Rezept
Grießknödel als Suppeneinlage
15–30 MIN
Eier-Koch
Eierstich
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: molenaar
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Eierstich alle Zutaten verquirlen und im Wasserbad stocken lassen, oder im Backrohr in einer flachen Form backen.
- Auf ein Brett stürzen und mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden oder mit kleinen Ausstechformen Herzen ausstechen.
- Den Eierstich mit heißer klarer Suppe servieren.
Tipp
Wer möchte kann den Eierstich mit Schnittlauch zubereiten.
saftiger wirds im wasserbad
ich mache es lieber im Backrohr
Schnell und einfach, da man das Wasserbad spart, probier ich gleich aus