Eierspeise

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Für die Eierspeise die Eier in eine Schuüssel aufschlagen und mit einem Schuss Milch gut mit einer Gabel verqurilen.

Schinken und Zwiebel würfeln, Pilze putzen und in Streifen schneiden.

Alles unter Eier rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine heiße Pfanne mit etwas Öl geben und solange braten, bis das Ei gestockt ist.

Die Eierspeise mit Schnittlauch bestreut servieren

Tipp

Servieren Sie die Eierspeise noch mit einer Scheibe Brot.

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Kommentare9

Eierspeise

  1. l.isa.s
    l.isa.s kommentierte am 03.09.2017 um 08:44 Uhr

    Feines Rezept, ich gebe auch gerne noch eine Prise gemahlenes Pilzpulver dazu, das verstärkt den Schwammerlgeschmack.

    Antworten
  2. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 14.09.2015 um 00:15 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 21.05.2015 um 17:59 Uhr

    für Kurzentschossene

    Antworten
  4. sarnig
    sarnig kommentierte am 11.02.2015 um 08:03 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 27.01.2015 um 06:02 Uhr

    sehr gut

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