Eierlikörgugelhupf

Foto: Ullipipsi

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

53 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Mohnstrudel

<p>Dieser traditionelle Mohnstrudel ist ein echter Genuss! Die feine Mohnfüllung wird in einen herrlich dünnen Teig eingerollt. Ideal für Kaffeetafeln oder als süße Nachspeise nach einem herzhaften Gericht. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit dieser klassischen österreichischen Mehlspeise.</p>

>60 MIN

Hobby-Koch

Limette-Apfel-Mango-Smoothie

<5 MIN

Eier-Koch

Delikate Kombination mit Chilikürbis

>60 MIN

Hobby-Koch

Gratiniertes Brot

5–15 MIN

Eier-Koch

DerFeinspitz

Zutaten

Zubereitung

Für den Eierlikörgugelhupf das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine Gugelhupfform fetten und einmehlen. Die Eiklar mit Salz und der Hälfte Zucker schaumig-steif aufschlagen.
Die Butter mit dem restlichen Zucker und der Vanillepaste schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Den Eierlikör und das Obers unter die Buttermischung und dann die Mehlmischung unterrühren.
Ein Drittel des Eischnees zügig unterrühren und den Rest vorsichtig unterheben. Den Teig in die Gugelhupfform füllen und etwa 55-60 Minuten backen.
Der Eierlikörgugelhupf kann mit einer Schokoglasur oder mit einer Eierlikörglasur (75 g Staubzucker mit 4 EL Eierlikör glattrühren) überzogen werden.