Topfen-Schichtdessert mit Schokobons, Kinderpingui und Beeren
15–30 MIN
Eier-Koch
Dinkelvollkorn-Zwetschgenkuchen
Zubereitung
- Für den Dinkelvollkorn-Zwetschgenkuchen die Eier trennen. Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen. Dotter mit Zucker und Streusüsse sehr schaumig schlagen.
- Apfelmus und Öl abwechselnd auf niedrigster Stufe einrühren. Das mit Backpulver versiebte Mehl mit dem Wasser langsam einrühren, (die Masse soll schaumig bleiben), den Schnee vorsichtig unterheben und auf ein mit Backpapier oder Backfolie belegtes Blech streichen.
- Da Vollkornmehl Zeit zum Quellen benötigt, erst jetzt die Zwetschgen entkernen und halbieren. Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Teig mit den Hälften belegen und für ca 20-25 Minuten ins Rohr schieben.
- Tortengelee mit einem 1/2 EL Zimt laut Angabe zubereiten und den ausgekühlten Dinkelvollkorn-Zwetschgenkuchen damit bepinseln.
Tipp
Der Dinkelvollkorn-Zwetschgenkuchen ist aufgrund des Vollkornmehls besonders saftig. Wer aber lieber Weißmehl verwenden möchte, nimmt 100 ml Wasser und benötigt keine Quellzeit.
schmeckt fantastisch
super lecker
Danke sehr gut
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Ein sehr gutes Rezept, habe den Zwetschgenkuchen bisher immer mit normalem Hefeteig gemacht.Danke dafür!!!!
toller Kuchen
Vooii guaad :)) *Daumenhoch*Hab ihn 1x ausprobiert und er ist mir in Erinnerung geblieben,....werd ihn jetzt wieder machen!!
sehr gut
lecker
sehr gut
sehr lecker
köstlich!!
DANKE FÜR DAS REZEPT .. MIT VOLLKORNMEHL
tolles Rezept, werde ich probieren
gesund und süß!
das Rezept hört sich super an, werd ich gleich mal probieren :-)