Herbstlicher Wok
15–30 MIN
Hobby-Koch
Dak kang jung
Zubereitung
- Für Dak kang jung Hühnerflügel in kaltem Wasser waschen und in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Eier und das Gemisch von Mehl und Stärke dazugeben.
- Mit der Hand alles gut vermischen. In einer Pfanne mit Öl goldgelb backen. 1 Tasse Wasser im Wok erhitzen, geschälten Ingwer, Sojasoße, Zucker und Essig hineingeben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Maissirup dazu und weitere 30 Minuten kochen lassen. Hühnerflügel in die Wokpfanne zur Soße geben. Erdnüsse, Chili und Sesam dazugeben und alles kräftig durchmischen.
- Dak kang jung mit einer scharfen Dipsauce servieren.
Tipp
Wer möchte, serviert die knusprigen Hühnerflügel - Dak kang jung mit Reis
Klingt interessant, ist ein Versuch wert.
Das sind ja riesige Mengen - für wieviele Personen ist das Rezept denn gedacht? Klingt aber jedenfalls hervorragend!
Ausgehend von 40 Stück Hühnerflügel würd ich sagen, dass damit so 10 Personen satt werden.
nicht schlecht
SCHMECKT SICHER GANZ TOLL .. DANKE FÜR DAS REZEPT