So machen Sie eine Brandteigkrapferl-Pyramide

Video - Croque en bouche

Video: ichkoche.at

In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie eine französische Brandteigkrapferl-Pyramide - auch Croque en bouche genannt - selbst zubereiten können.

Croque-en-bouche Schritt für Schritt
Gefüllte Brandteigkrapferl, die mit zuckersüßem Karamell zusammengehalten werden. Nicht nur in der französischen Küche ist dieser Klassiker ein beliebtes Festtags-Dessert.

In diesem Video zeigen wir Ihnen:

  • Wie Sie die Brandteigkrapferl gekonnt füllen
  • Das Fundament einer Parymide bauen
  • Die Krapferl mit Karamell zu einem Croque-en-bouche fertigstellen

Hier finden Sie das passende Rezept: Croque-en-bouche Rezept


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Autor: Ruth Wagner / ichkoche.at

Kommentare7

Video - Croque en bouche

  1. Gabriele1
    Gabriele1 kommentierte am 08.04.2019 um 13:34 Uhr

    hat schon mal jemand versucht, schokolade als kleber zu verwenden? trocknet wohl nicht so schnell wie karamell, aber könnte das funktionieren?

    Antworten
  2. evagall
    evagall kommentierte am 07.10.2018 um 11:44 Uhr

    und wie ißt man die Krapferln dann? Die kleben durch das Karamell vermutlich bombenfest zusammen und zerreißen doch, wenn man sie dann einzeln von der Pyramide runter nimmt.

    Antworten
  3. 200x
    200x kommentierte am 09.10.2017 um 20:23 Uhr

    Ein tolles Rezept und ein Hingucker für die Silvesterfeier!

    Antworten
  4. deDodi
    deDodi kommentierte am 27.12.2015 um 19:15 Uhr

    schiefer Turm von Pisa - nix für mich

    Antworten
  5. biofritzi
    biofritzi kommentierte am 28.08.2015 um 15:27 Uhr

    da fehlt mir die Geduld, aber schön wär´s

    Antworten
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